桑维翰（898年—946年），字国侨，洛阳人。善谋略，后唐末期佐石敬瑭依附契丹，灭后唐而建立后晋，遂为宰相。此后，他一直主张与契丹和好，以稳定局势。
桑维翰自幼聪明，善辞赋，但长相丑陋，身短面长。后唐同光年间进士及第，被河东节度使石敬瑭征为掌书记。清泰三年（936年）石敬瑭被调为天平节度使，他对此深感不满，遂图谋反叛，诸将皆惧，唯桑维翰与刘知远赞同。桑维翰力劝石敬瑭屈节结交契丹，并为石起草向契丹称臣的奏表。表中石向契丹主耶律德光以父子相称，向契丹求援，许以事成之后割让幽云十六州给契丹。契丹早想南侵，苦无机会，得表后大喜，遂册封石敬瑭为大晋皇帝。不久，卢龙节度使赵德钧也以重金赂契丹，欲倚重契丹以取中原。耶律德光欲转而助赵。石敬瑭急派桑维翰前往契丹说服耶律德光。桑维翰在耶律德光账前长跪不起，自早到晚，涕泣不止，终于使德光下决心支持石敬瑭。
石敬瑭称帝后，桑维翰为翰林学士、礼部侍郎，知枢密院事，不久，又迁中书侍郎、同中书门下平章事、集贤殿大学士，兼枢密使。
后晋天福二年（937年），天雄节度使兼中书令范延光在邺反叛，东都巡检使张从宾也欲谋反，石敬瑭惊惧欲出逃，桑维翰力劝他坐镇京城，稳定人心，并积极组织兵力平叛。四年（939年），对桑维翰心怀不满的西京留守杨光远上 书朝廷，说桑以公徇私，兴建私邸于两都，与民争利。石敬瑭畏惧藩镇，迫不得已以桑维翰为检校司空兼侍中，出为相州节度使。七年（942年），桑维翰改任晋昌军节度使。石敬瑭死后，其子石重贵继位，以桑维翰为侍中，监修国史。此时，以同平章事景延广为首的激进派，主张与契丹开战，改变过去称儿皇帝的做法，使双方关系紧张。桑维翰屡次上表请与契丹和好，均被景延广阻止。开运元年（944年）正月，契丹大举南侵，出帝石重贵复用桑维翰为中书令、同平章事，兼枢密使，封魏国公，主持政事。桑先后将杨光远、景延广等黜为外任，使朝廷政令统一，才使局势逐渐稳定。后桑维翰因受贿引起出帝不满，遂以端明殿学士冯玉为户部尚书、枢密使，以分其权。后出帝又罢桑维翰为开封尹。此后，他称有足疾很少朝见。
开运三年（946年）十一月，契丹再次入寇，并灭后晋，桑维翰被叛将张彦泽杀死，终年49岁。
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